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冬の手仕事 サンふじ100%ジュース


 冬の果樹園の恒例行事となっているりんごジュース作り。これまで農協の加工所を借りて、一個づつミキサーで搾り、煮立て、瓶詰め王冠で封とやってきましたが、昨年冬からは自分達の体を労わるために
もと、南信州の加工所で搾ってもらうことにしました。自分たちで搾っていた頃と変わらない満足いく仕上がりです。嬉しいことに、色止めに使用していたビタミンCも不使用でできました。

秋に収穫したサンふじを青実果は混ぜず、完熟りんごのみを100%使用し、まるごと搾っています。冷やして飲むのがおすすめですが、甘すぎる時は炭酸や冷たい水で割るとさっぱりとお召し上がりいただけます。

下記のお店で、カフェメニューとして提供いただいています。
パン屋「麦の笑」#panya_muginoe
カフェ「pipilottacafe」#pippilotta_cafe

直売所
上田市丸子農産物直売センター「あさつゆ」






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